Weinbau gibt es seit Mitte des 17. Jahrhunderts in der Familie, aber erst in den letzten Jahren, seit Torsten Zöller seinen Vater Jürgen im Betrieb unterstützt, setzt man verstärkt auf Flaschenweinvermarktung. Torsten Zöller hat bei den Weingütern Wagner-Stempel, Wittmann und Rebholz gelernt, in Geisenheim Weinbau studiert, Praktika bei weiteren Weingütern in Deutschland und Neuseeland absolviert, ist seit 2013 für den Weinausbau im elterlichen Betrieb verantwortlich. Die Weinberge von Jürgen und Torsten Zöller liegen vor allem in Eckelsheim in den Lagen Kirchberg, Eselstreiber und Sonnenköpfchen, aber auch in benachbarten Gemeinden ist man vertreten, besitzt Reben in der Gumbsheimer Schlosshölle, im Wendelsheimer Steigerberg und im Siefersheimer Goldenes Horn. Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner und die Burgundersorten werden angebaut, dazu eine Vielzahl weiterer weißer und roter Rebsorten. Torsten Zöller arbeitet mit Maischestandzeiten und Spontangärung, teils in Holzfässern, die Weine werden lange auf der Vollhefe ausgebaut. Das Sortiment ist dreistufig gegliedert. Kollektion
Auch dieses Jahr liegen die Stärken wieder beim zuverlässig hohen Niveau der Basisweine. Die Weine sind sehr gleichmäßig und zeigen klaren Rebsortencharakter. Besonders der Chardonnay überzeugt mit dezenten Hefenoten und schönem Schmelz. Der leichte und frische Sauvignon Blanc besticht mit Stachelbeer- und Passionsfruchtnoten, der Silvaner von alten Reben ist typisch kräutrig, kraftvoll und etwas üppig. Der im Holz ausgebaute Grauburgunder ist zurückhaltend in der Nase, zeigt aber schöne Intensität am Gaumen, der saftige Riesling Porphyr ist leicht kräutrig. Herausragend ist wieder der Riesling vom Eckelsheimer Kirchberg: Würzig, mit gelben Steinfruchtnoten, geradlinig und präzise mit straffer Säure. Eine sehr gleichmäßige, überzeugende Kollektion!

Weinbewertung
83
2023 Riesling trocken I 12 %/6,30 €
84
2023 Weißer Burgunder trocken I 12 %/6,30 €
84
2023 Grauer Burgunder trocken I 12 %/6,30 €
85
2023 Chardonnay trocken I 12,5 %/6,30 €
85
2023 Sauvignon Blanc trocken I 12 %/6,80 €
85
2023 Silvaner trocken „Alte Reben“ Eckelsheim I 13 %/8,90 €
85
2023 Riesling trocken „Porphyr“ Eckelsheim I 12,5 %/8,90 €
85
2023 Grauer Burgunder trocken Holzfass Eckelsheim I 12,5 %/8,90 €
87
2023 Riesling trocken Eckelsheimer Kirchberg I 12,5 %/13,- €
83
2023 Riesling „feinherb“ I 11,5 %/6,20 €
84
2023 Würzer Spätlese I 11 %/6,30 €
83
2022 Spätburgunder trocken I 12,5 %/6,20 €