Gutswein: Ob für anspruchsvolle Trinkanlässe oder für den täglichen Genuss, als Essensbegleiter oder Solisten - unsere Gutsweine bestechen durch ihre klare und feinfruchtige Aromatik und passen einfach immer.

Beschreibung: tiefrote Farbe, Aromen von dunklen Waldfrüchten und Schattenmorellen, weiche und äußerst gut eingebundene Tannine bei samtiger und runder Textur, deutlich präsente Fruchtsüße

Herkunft: aus verschiedenen Dornfelder Weinbergen, äußerst karger und sandiger Kiesboden

Ausbau: zweiwöchige Maischegärung der vom Stilgerüst getrennten Beeren, biologischer Säureabbau und Reifung im großen Holzfass aus deutscher Eiche, Süßung durch Zugabe von Dornfelder Traubenmost, anschließende Filtration und Abfüllung

Essensempfehlung: Perfekt zu italienischen Gerichten wie Pizza oder Pasta aber auch zu Käse, Rind, Lamm oder Wild ideal.

Trinktemperatur: ca. 12-20 °C

Lagerfähigkeit: bis mindestens 2025