Ortswein: Unsere hochwertigen Ortsweine spiegeln im Geschmack ihre Herkunft und die Charakteristik der Eckelsheimer Böden wieder. Sie überzeugen durch ihre hohe Fruchtreife und enorme Dichte, ohne dabei an Eleganz zu verlieren – akribischste Handarbeiten im Weinberg, niedrige Erträge, selektive Lese, aus unseren besten und ältesten Weinbergen.

Beschreibung: Auf Vulkangestein gewachsen und in Barriquefässern ausgebaut versprüht diese energiegeladene Cuvée dunkle Fruchtaromen und Würze in allen Dimensionen!
Tiefrote Farbe, intensive Aromen nach dunklen Früchten  wie Wald- und Brombeeren gepaart  mit feinen Röstaromen nach Kaffee, Tabak und Vanille.

Herkunft:  von unserer ältesten Rotweinparzellen auf dem Eckelsheimer Kirchberg, äußerst steiniger und sandiger Kiesboden mit Porphyrgestein im Untergrund.

Ausbau: zweiwöchige Maischegärung der vom Stilgerüst getrennten Beeren, schonende Pressung und 18-monatige Reifung in zur Hälfe gelagerten sowie zur Hälfte in neuen Barriquefässern, Filtration und Abfüllung im November August 2024

Trinktemperatur: ca. 18-22 °C

Lagerfähigkeit: bis mindestens 2030