Winzersekt: Unsere Winzersekte werden in der Originalflasche nach dem klassischen Verfahren vergoren, Flasche für Flasche gerüttelt und degorgiert. Zur Reife und Vollendung lagern die Sekte mindestens neun Monate auf der Flasche.

Beschreibung: Der Grundwein für diesen Winzersekt wurde aus dunklen Spätburgunder Trauben durch schonende Verarbeitung und sanfte Pressung hell gekeltert und erhielt so seine zarte Zwiebelschalenfarbe. Sehr fruchtig und nussig-würzig. Äußerst feine Perlage, cremiger Schmelz mit lebendiger Frische und langem Abgang

Herkunft: Aus verschiedenen Spätburgunder Weinbergen im Umkreis von Eckelsheim, kalkhaltiger Mergeboden

Ausbau: Erste Vergärung des Sektgrundweines im Edelstahltank, anschließende zweite Gärung in der Originalflasche

Trinktemperatur: ca. 6-8 °C

Lagerfähigkeit: bis mindestens 2025